No comércio exterior, as medidas sanitárias e fitossanitárias (SPS)
são todas as medidas técnicas não-tarifárias voltadas para a proteção de pessoas, animais, florestas e flora silvestre.
Essas medidas sanitárias e fitossanitárias buscam proteger contra os riscos
de contaminação de produtos, toxinas ou aditivos em produtos alimentícios.
Eles também procuram proteger as vidas das pessoas de possíveis doenças
relacionadas à ingestão de animais ou vegetais
Eles também podem proteger a propagação de pragas ou a biodiversidade
As medidas sanitárias e fitossanitárias são controladas pelas
aduanas (alfândegas) do país de destino da exportação.
As principais medidas sanitárias e fitossanitárias (SPS) são as
seguintes:
Proibições ou restrições à importação por razões sanitárias e fitossanitárias
Proibições geográficas temporárias por razões sanitárias e fitossanitárias
Restrições geográficas na elegibilidade dos produtos importados
Abordagem de sistemas (aplica duas ou mais medidas sanitárias e fitossanitárias independentes a um produto específico)
Exigência de autorização especial para importação por razões sanitárias e fitossanitárias
Requisitos de registro para os importadores
Outras proibições / restrições às importações por razões sanitárias e fitossanitárias
Limites à tolerância de resíduos e ao uso restrito de substâncias
Limites de tolerância de resíduos ou contaminação por certas
substâncias (não microbiológicas). Limites máximos de resíduos (LMR)
Uso restrito de certas substâncias em alimentos e rações
Uso restringido de determinadas substâncias em alimentos e alimentos para
animais
Requisitos para rotulagem, marcação e embalagem
Requisitos de rotulagem
Requisitos de marcação na embalagem (segurança alimentar)
Requisitos de embalagem
Requisitos de etiquetado
Requisitos de higiene (produto final ou processo de produção)
Critérios microbiológicos para os produtos finais
Práticas higiénicas durante a produção
Outros requisitos de higiene
Tratamento do produto final para eliminar organismos que podem causar
doenças e pragas de plantas e animais
Tratamento a frio ou a quente
Irradiação
Fumigação
Outros tratamentos
Outros requisitos para processos de produção e pós-produção
Processos de cultivo de vegetais
Processos de reprodução ou captura de animais
Processamento de alimentos
Condições de armazenamento e transporte de alimentos, vegetais e animais
Outros requisitos
Avaliação da conformidade em relação com as medidas
sanitárias e fitossanitárias
Requisitos de registro do produto
Requisito de teste ou conformidade
Requisito de certificação de acordo com um padrão preciso
Requisito de inspeção no país do importador
Requisitos de rastreabilidade (produção, processamento, distribuição)
Origem dos materiais ou partes
Histórico do processo de elaboração
distribuição e localização de produtos depois de sua entrega